шоты из брокколи велоспорт – польза и практика

Вступление

Велоспорт всё чаще обращается к «натуральным» продуктам для повышения выносливости и восстановления. Сначала это был вишнёвый сок, ставший почти обязательным атрибутом на Тур де Франс. Теперь в пелотоне появился новый тренд — шоты из проростков брокколи. По данным CyclingNews.com, именно этот напиток от шведского бренда Nomio использовал Мадс Педерсен (Lidl–Trek), выигравший в этом году «Гент — Вевельгем».

Что внутри «зелёного шота»

Главный активный компонент — изотиоцианаты (ITC), в том числе сульфорафан. Их получают из проростков брокколи, где концентрация особенно высока. Эти вещества активируют антиоксидантные механизмы (например, путь Nrf2), что снижает уровень окислительного стресса и воспаления.

CEO Nomio Оскар Хольмблад объясняет:

«Наш напиток сдвигает лактатную кривую вправо. Это значит, что при той же концентрации лактата вы можете дольше работать на более высокой мощности» (CyclingNews).

Что показали исследования

Эффект шотов из брокколи уже тестировался в рандомизированных исследованиях. В работе, опубликованной в Redox Biology (2023), 9 участников в течение недели совмещали интенсивные тренировки с приёмом напитка из проростков брокколи. Итоги:

более низкое накопление лактата на субмаксимальных нагрузках;
снижение маркёров окислительного стресса и воспаления;
прирост физической работоспособности по сравнению с плацебо.

Однако авторы подчёркивают: выборка маленькая, срок короткий, выводы нужно подтверждать на больших когортах и среди профессионалов.

Практика и опыт профи

Nomio рекомендует два сценария:

перед интенсивной тренировкой — для прироста мощности;
перед сном — в блоках тяжёлых нагрузок, чтобы ускорить восстановление.

В кейсе Педерсена фиксировалось +15–20 Вт во всех зонах мощности после одного острого шота (CyclingNews). В длительных гонках, таких как Тур или Вуэльта, идея состоит в том, что меньше лактата = меньше расход гликогена, что может сохранить свежесть к третьей неделе.

К продукту уже подключились и другие: например, шведская гонщица Каролина Андерссон (Jayco AlUla).

Почему «соки» снова в моде

Велоспорт переживает «натуральный» тренд: от вишнёвого и свекольного сока до рыбных пептидов. Причины популярности:

простой состав (у Nomio — проростки брокколи, лимон, сахар);
минимальный риск контаминации по сравнению с таблетками («в худшем случае попадётся киви или ананас», шутят в Nomio);
удобство употребления — легко усваивается, в отличие от некоторых гелей.

Ограничения и ремарки безопасности

Наука пока не дала «золотого протокола» для велоспорта.
Индивидуальный ответ может отличаться: есть «ответчики» и «неответчики».
Это не «чудо-топливо». По словам Хольмблада, 99,9% результата дают тренировки и режим, а шоты — лишь маржинальный прирост.

👉 Редакционная ремарка Velo-UP.ru: любые эксперименты с добавками должны начинаться после того, как у вас налажены базовые вещи — сон, питание и план восстановления.

Кому и как пробовать (если решитесь)

Тестируйте на тренировке, а не на гонке.
Пробуйте острый приём за 30–60 минут до интервальной сессии.
Ведите дневник (мощность, ЧСС, субъективные ощущения).
Берите только сертифицированные партии (Informed Sport / NSF).
Перед важными стартами консультируйтесь со спортивным врачом.

🥦 Памятка от Velo-UP.ru

Шоты из брокколи — перспективная опция для выносливых атлетов: меньше лактата, ниже оксидативный стресс, потенциальный прирост мощности. Но это не замена грамотно выстроенной системе тренировок и восстановления. Пробовать стоит осторожно, фиксируя эффект, и только в дополнение к базовому спортивному режиму.

Сноска на источники

По данным CyclingNews.com — «First cherry, now broccoli – how does the latest cycling juice supplement improve performance?» (Matilda Price, 21 августа 2025).
Научная публикация: Redox Biology (2023) — исследование влияния напитка из проростков брокколи при HIIT.